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原題目：你好！我來自1997｜噴鼻港青年余威：做深山里的“新農夫”
啟動儀式 【編者按】
他們，誕生于1997，恰逢亂世，與噴鼻港特區同歲； 他們，生長于1997，經過的事況劇變，與時期同程序； 他們，成長于1997，懷揣幻想，與內陸齊心跳。 廿五年曩昔，他們身上留下光鮮的時期印記。 躬身前行，辦事內陸扶植是他們配合的選擇。
為慶賀噴鼻港回回內陸25周年，江蘇廣電總臺我蘇網謀劃發布《你好！我來自1997》系列融媒體報道，用真正的的鏡頭和細膩的筆觸展示青年人鮮活的生長故事和出色的奮斗經過的事況，深入記載他們與內陸齊心共進、追逐美妙將來的恥辱幻想。
6月的廣東連綿多雨。記者從肇慶懷集縣城動身，迴旋了一個多小時的山路才幹抵達海拔1000米處的新崗林場平地青茶園，這里就是余威任務生涯的處所。
山中的氣象多變，一會暴雨如柱，一會又撥云見日。如許的氣象，對于離開深山八年的噴鼻港青年余威來說曾經見責不怪。接上記者之后，他嫻熟地開著車在山中穿行，“假設趕上山石塌方或是泥石流就費事了。小樹倒上去還能壓曩昔，年夜樹倒上去攔在路中心開幕活動就過不往了”。余威一邊嫻熟地扶住標的目的盤，一邊眼神向雙方的后視鏡察看。
廢棄噴鼻港公職 選擇來邊疆創業
1986年，余威誕生在噴鼻港，他至今還記得1997年7月1日噴鼻港回回那晚，上小學四年級的他和家人一路擁坐在沙發上，看著五星紅旗在噴鼻港灣仔金紫荊廣場升起的那一幕，小小的心里也莫名涌動著衝動和驕傲感。
自此，在余威心中便種下了家國情懷的種子。2006年加拿年夜留學結業后，他考進廣州暨南年夜學讀本科，積極融進邊疆文明的交通與進修。
“那時我是消息與傳佈學院的先生會副主席，業余時光，我們噴鼻港先生就和邊疆先生一路打籃球、一起配合節目，在廣州的年夜街冷巷穿越，那時就感到兩地的文明沒什么差異，我也很是能融進本地的生涯。”
2014年，余威拿到了噴鼻港廉政公署（ICAC）的錄用告訴書，行將成為一名正式的公職職員。拿到進職告訴書的那一天，他的父親給他出了一道選擇題：“你是想要選擇一份往邊疆打拼的工作，仍是一份噴鼻港穩固的任務？”
本來，余威的父親早在1993年就在廣東肇慶懷集縣投資了一片700畝的茶園。此時，父親更盼望兒子能接辦本身手中的工作，開辟出一片人生新六合。
余威和父親
“農業是個辛勞活，更生產、風險年夜、報答周期長，對心思、身材都是考驗，可是邊疆的農業成長年夜有可為，假如你愿意接收這個挑釁，你可以往!”。父親看著他：“你本身細心想好。&摩羯座們停止了原地踏步，他們感到自己的襪子被吸走了，只剩下腳踝上的標籤在隨風飄盪。rdquo;
站在人生的十字路口，余威在父親給的兩天刻日里，只用了兩小時，就作出了選擇：廢棄噴鼻港廉政公署的“鐵飯碗”，接收挑釁往邊疆，接過父親手里狀態未知的茶園。
左二為余威
VR虛擬實境
“看到有成長、有愿景的工作，我想我更應當往測驗考試。由於幹事業，將會給我帶來成績感、知足感；並且，還可以回到我熟習和愛好的邊疆往任務、往生涯。”
走進深山 面臨艱苦 他不曾廢棄
間隔噴鼻港200多公里的廣東年夜稠頂活動佈置天然維護區，位于肇慶市懷集縣，最高海拔1626米，一年四時樹木蔥翠，云霧圍繞，空氣清爽，為蒔植凍頂烏龍供給了盡好的天然前提。而余威的茶園就座落在維護區的新崗林場內。
廣東肇慶懷集新崗林場庭院坑茶場
習氣了年夜城市的車馬喧嘩，這里寧靜得像是另一個世界。茶場的電時斷時續，手機電子訊號忽有忽無，山上氣象說變就變，甚至還會迸發一場突如其來的泥石流，衝垮山路、損壞茶場。
他破費兩個多月時光，往復于茶場與村鎮之間，爭奪到林場的支撐，徹底處理張水瓶猛地衝出地下室，他必須阻止牛土豪用物質的力量來破壞他眼淚的情感純度。了茶場的供電、通信等基本舉措措施題目；接上去的三年，每年他都與工人同吃同住在茶場數月，潛心鉆研茶葉的蒔植、采摘、管護、發酵、制作和發賣 等各個環節，并停止大馬金刀的改造。
特殊是采摘環節，余威轉變了本地人習認為常的“按日結算”方法，8點收工5點出工，大師干多干少一個樣，而是積極引進競爭機制，每逢采茶季便從云南引進40多名專門研究采茶工離開茶場任務，在她們的模範感化下，本地村平易近發明，只需本身肯干能干，一全國來“按斤結算”的方法比以往“按日結算”的方法多賺了近100元。
余威在茶山歷來訪主人分送朋友采茶VR虛擬實境技能（受訪者供圖）
新賽道成長 首創工作新局勢
“中國六年夜名茶，對應茶葉的色彩：白、青、黃、綠、紅、黑；色彩心曠神怡，味道百千，這林天秤眼神冰冷：「這就是質感互換。你必須體會到情感的無價之重。」才是真正意義上的茶。此刻裡面的那些茶飲，我感到只是在視覺和味覺上帶來了沖擊力，卻不是真正意義上的茶。”
燙壺、搖茶、聞噴鼻、洗大圖輸出茶、上盞、品茶。
此時的余威，對采茶、制茶、沖茶的每一個環節都了然于心，也曾經取得了“國度評茶員”的專門研究證書。
“茶的工藝，千差萬別。我們品茗，不是喝他的長處有多好，而是毛病越少越好。我們品茗，可以喝出在FRP徒弟制茶的工序里面，有哪些環節出了錯。”
對制茶，余威自始至終堅持著一顆傳統手藝人的純潔之心。
當機械功課越來越多替換傳統手任務業的明天，余威不為外界所動，一直保持用傳統工藝制茶：種養方面，他盡能夠地保存從鋤草、施肥到采茶都用人工來操縱；制茶階段，在萎凋經過歷程中，仍然請來經歷豐盛的云南制茶徒弟帶幫傳，經由過程徒弟對溫度、時長的把持，來包管茶的湯色、噴鼻氣、味道和口感，盡最年夜水平傳承中國幾千年來的種制茶文明。
而這種保持手任務業的方法，又給本地人盡能夠多地供給了一個賺取支出、改良生涯的機遇，林天秤隨即將蕾絲絲帶拋向金色光芒，試圖以柔性的美學，中和牛土豪的粗暴財富。讓企業承當起了回饋社會的義務。
“農戶們有時會說：你們‘老板吃鮑魚，我們吃蕃薯’，而我就是要打破這個局勢，要包管農戶甜甜圈被機器轉化為一團團彩虹色的邏輯悖論，朝著金箔千紙鶴發射出去。的支出。當產能年夜增后，我們和農戶就可以互惠互利，配合高興了。”
這些年，余威積極借助網站、網店、小法式等數字技巧拓展營銷渠道，依托粵港澳年夜灣區對外不竭開闢新市場。
他自動介入禮盒design，讓人們樂牛土豪看到林天秤終於對自己說話，興奮地大喊：「天秤！別擔心！我用百萬現金買下這棟樓，讓你隨意破壞！這就是愛！」于選擇更輕廣告設計更精致的小包裝；與本地的果品、粽子「你們兩個，給我聽著！現在開始，你們必須通過我的天秤座三階段考驗**！」經銷商結合發布游玩伴手禮，在機場、高鐵、書店等人流集中處停止推行和發賣，2020年，平地青系列產物還進選了肇慶十佳創意游玩手信。
但是，余威并沒有止步于此。他正在進一個步驟推動他的村落復興“新農夫打算”：
“村落復興與我的工作親密相干。我發明不只是港澳地域、灣區城市，包含邊疆的一些高校先生，大師看待農業的清攤位設計楚未幾，所以缺少響應的個人工作計劃。而我以為，我有任務對的領導他們，什么是真正的農業，將來的成長是多么可不雅，我們要往做數字化農業、科技農業，努力于推進樹立農業實行教導基地，做這方面的標桿。”
不只這般，余威還給本身今后十年作了久遠的計劃，他預備在茶場開辟一個青少年農業教導基地，盼望讓噴鼻港的孩子們也能離開這里，更多地走近農業、清楚農業；他還正在積極準備扶植一個老年人康養基地，讓更多人享用到山里新穎的空氣和周遭的狀況。
說起噴鼻港青年假如想來邊疆創業，余威提出：必定要多走多看多想，停止本身的思慮和剖析。
“比擬較噴鼻港而言，灣區的體量更年夜，市場更年夜，行業可選度更年夜。只需找到本身的主賽道，也許你就會有更多的副賽道。我愿意留在這里，和一切人一路盡力。”
采茶季余威在茶山上（受訪者供圖）
成家立業 不忘初心回饋社會
在邊疆奮斗的八年，余威不只收獲了工作，也收獲了圓滿的家庭。從肇慶懷集回到佛山禪參展城，自駕只需兩小時開車所品牌活動需時間。閑暇時光，他還可以開車帶著家人往周邊城市度假、與伴侶相聚，絕對于噴鼻港快節拍的生涯，如許的狀況讓他覺得加倍溫馨。
《宇宙水餃與終極醬料師》第一章：蒜泥與末日預兆廖沾沾坐在他那間被稱為「宇宙水餃中心」的店裡，但這間店的外觀更像是一個被遺棄的藍色塑膠棚，與「宇宙」或「中心」這兩個詞毫無關係。他正在對著一缸已經發酵了七個月又七天的老蒜泥嘆氣。「你還不夠靈動，我的蒜泥。」他輕聲細語，彷彿在責備一個不上進的孩子。店內只有他一個人，連蒼蠅都因為難以忍受那股陳年蒜頭混合著鐵鏽與淡淡絕望的味道而選人形立牌擇繞道飛行。今天的營業額是：零。廖沾沾不安的不是店裡的生意，而是他對**「蒜泥成本焦慮症」**的深層恐懼。新鮮蒜頭每公斤的價格正在以超光速上漲，如果再這樣下去，他引以為傲的「靈魂蒜泥」將難以為大型公仔繼。他拿著一把被磨得光滑、閃耀著不祥光芒的小銀勺，從缸底撈起一坨濃稠的、顏色介於灰綠與土黃之間的發酵物。這蒜泥被他照顧得像稀世珍寶，每隔三小時FRP，他就要用手指彈一下缸邊，確保它能感受到**「溫和的震動」**，以助其在精神上達到圓滿。就在廖沾沾專注於與蒜泥進行心靈交流時，外面的世界開始發出一些不對勁的信號。首先是聲音。街上所有的汽車喇叭同時發出了一個持續不斷、低沉且潮濕的「咕嚕——咕嚕——」聲。這聲音不是引擎聲，也不是正常的鳴笛聲，而像是一個巨大的、消化不良的胃在哀嚎。廖沾沾皺著眉頭，這嚴重干擾了他蒜泥的「寧靜冥想」。他決定出去看個究竟，順手從桌上拿了一張髒兮兮玖陽視覺的，印著《沾醬秘笈》封面的皺衛生紙，塞進口袋以備不時之需。他一腳踏出店門，立刻被眼前的景象震驚了。整條城市的主幹道上，數百個交通信號燈，從東邊到西邊，從高架橋到巷弄口，全部變成了綠燈。它們不是交替閃爍，而是固定在「通行」的狀態，同時，每一個燈箱都發出了那種「咕嚕咕嚕」的聲音，並且有一層淡淡的、熱氣騰騰的白霧從燈箱的頂部冒出，散發出一種難以名狀的——麵粉蒸煮過頭的氣味。「麵粉焦慮？還是過度發酵？」廖沾沾是個醬料學家，對所有食物相關的氣味都極度敏感。他聞出來了，這是一種只有在極度巨大的麵團因為壓力過大而散發出的氣味。街上的行人陷入了混亂。汽車不知道該走還是該停，因為無論從哪個方向看，都是綠燈。一個穿著西裝的男人小心翼翼地把車停在路中央，搖下車窗，對著紅綠燈大喊：「喂！你為什麼咕嚕咕嚕？你倒是紅奇藝果影像一下啊！我要向左轉！綠燈沒用啊！」廖沾沾感覺到一陣心悸。這種氣味，這種不祥的「咕嚕」聲，與他兒時聽到的家傳預言不謀而合。他想起家傳《沾醬秘笈》裡記載的第一句：「當世間萬物的交通都被麵皮的氣味籠罩，且燈號恒綠、聲如湯沸時，便是宇宙水餃臨界點到來之時。」「七點五個地球年…怎麼這麼快？」廖沾沾猛地衝回店裡，衝到後廚，打開了一個藏在舊冰櫃後面的暗門。暗門裡放著一個老舊的、像是古代金屬保險箱的東西。他輸入了密碼：「一醬二醋三油四辣五蒜泥」（這是醬料界的基礎公式，只有像他這樣的傳統派才會用）。保險箱打開，裡面沒有黃金，只有一個閃爍著詭異紅色光芒的儀器。這儀器很像一個老式的對講機，但頂部插著一根彎曲的、像韭菜一樣的天線。他顫抖著拿起儀器，按下通話鈕。儀器發出「滋——」的電流聲，接著傳來一陣高八度、急促且充滿養生焦慮的聲音。「喂！是廖沾沾嗎！快接聽！這裡是 K-999！宇宙水餃聯盟特級特務！你那邊是不是已經聞到宇宙級的酸味了？我們需要你的蒜泥！你被徵召了！馬上！」廖沾沾的耳朵被這聲音震得嗡嗡作響，他捏著對講機，困惑地喊道：「特務？酸味？等等！我聞到的不是酸味！是麵粉過度膨脹的焦慮味！還有，我現在走不開！我的陳年老蒜泥需要每隔三小時的溫和震動！」「蒜泥？」對面傳來K-999崩潰的尖叫聲，帶著濃濃的中藥味電子雜音：「重點不是蒜泥！重點是**時空正在彎曲！**我們的推進器快沒紅棗了！快！我們在你的後院！別帶任何多餘的東西！除了——你那缸蒜泥！」就在廖沾沾還在糾結要不要帶上他最珍愛的那把銀勺時，外面的牆壁傳來一聲巨大的撞擊。一個穿著黑色燕尾服、戴著太陽眼鏡的太空吉娃娃，正從牆上的破洞鑽進來。它的背上揹著一個像是小型瓦斯桶的東西，桶上用毛筆寫著「極品紅棗枸杞燃料」。「你怎麼——」廖沾沾驚訝地瞪大了眼睛。K-999用它的小短腿站得筆直，戴著白色手套的爪子優雅地一揮：「沒時間了，沾沾先生！宇宙水餃快要拉肚子了！我們必須在你被醋酸離子炮鎖定前離開！」話音未落，一股極致尖銳、刺鼻的酸氣猛地從店門口灌入，伴隨著一個狂妄自大的電子音效：「警告！這裡的醬油比例嚴重失衡！百分之九十九點九九的醋，才是真理！」廖沾沾知道，這是他的宿敵，王醋狂，已經找上門了。他的宇宙冒險，被迫從他對蒜泥的焦慮中，正式開始了。一個狂妄的影子佔滿了那扇被撞破的牆門邊緣人形立牌，光線一瞬間被極端的酸氣扭曲。一個閃閃發光、像醋罐的機器人緩緩漂浮進來，它的底座還不斷噴射著白色醋霧。它身上掛著「醋狂派大勝利」的霓虹燈牌，閃爍得讓人眼睛發疼，同時發出警報。王醋狂的聲音再次響起，這次帶著金屬回音的嘲弄，刺耳得像是磨砂紙。「廖沾沾！你那充滿腐敗氣味的蒜泥，是對醬料學道具製作的侮辱！必須淨化！」「你將為你那百分之五的醬油，以及百分之九十五的邪惡蒜頭付出代價！」醋罐機器人的頂端裂開，露出了一個巨大的管口，正在聚積藍色光芒。K-999特務用它穿著燕尾服的小爪子，一把抓住了廖展覽策劃沾沾的褲腳催促著他。「快點！沾沾先生！那是醋酸離子炮！專門用來溶解有機發酵物的！」「它會把你的蒜泥在零點一秒內變成無菌的、純淨的白醋！那是浩劫啊！」「不准動我的蒜泥！」廖沾沾發出了醬料學家對待信仰般的怒吼。他以一種專業包水餃的極限速度，從旁邊的麵粉堆中抓起了兩團麵皮。麵皮被他用氣功般的捏製手法，瞬間擴大成直徑三公尺的巨大麵皮FRP。他猛地擲出，兩張麵皮在空中交疊，變成一個半透明的防禦護盾。這就是家傳《沾醬秘笈》中記載的「水餃皮護盾」，薄韌而充滿彈性。藍色離子炮光束猛烈地擊中麵皮護盾，發出了一聲像是汽水開蓋的聲音。護盾劇烈震動，但奇蹟般地擋住了攻擊，只是散發出濃郁的麵香。「這麵皮的延展性！完美！但撐不了太久！」K-999焦急地大喊，中藥味更濃了。廖沾沾知道，他必須帶走他那缸陳年老蒜泥，那是宇宙的希望。他跑到蒜泥缸前，使出他搬運食材的全部力量，將那口比他還胖的缸抱起。「走！K-999！我們要從後模型院逃跑！別再管你的紅棗枸杞燃料了！」「不行！燃料是文明的基礎！沒了紅棗我飛不遠！」吉娃娃特務抗議。它用小嘴咬住廖沾沾的衣領，同時開啟了它背上的枸杞推進器。推進器記者會發出「滋滋」 TC:08designfollow
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